云開霧散的茶園(羅逸攝)
連日來,鳳岡縣的春茶采收、干茶交易如火如荼。鳳岡縣精準“鳳岡鋅硒茶”品牌定位,打造“鳳頭羽”系列綠茶產(chǎn)品,建立起一套生態(tài)優(yōu)、品質(zhì)好、辨識度強的茶葉生產(chǎn)標準和樣板,助力當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)快速實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、突圍突破,同時也進一步增強了“鳳岡鋅硒茶”的品牌影響力、競爭力,促進了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,開辟了一條新賽道。
在鳳岡鋅硒茶“鳳頭羽”的專屬種植基地里,管護人員申學雙正在給采茶工人講解這款新產(chǎn)品的采摘要點。
管護人員正在給采茶工人講解采摘要點
“鳳頭羽”,主要采用適合制綠茶的單芽、一芽一葉、一芽二葉為原料,成品外觀形似鳳凰頭,因此得名。去年4月,在第十五屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會上,“鳳頭羽”首次亮相,因其不卷曲、嫩栗香等高辨識度在同質(zhì)化產(chǎn)品中脫穎而出。隨后,鳳岡在全縣劃出10個“鳳頭羽”專屬種植基地,涉及面積約5000畝,這些茶園全部按照綠色有機茶園標準進行打造。
采茶工人正在采茶
鳳岡縣鳳頭羽茶葉種植基地管護人員申學雙說:“比如說人工除草、施用有機肥等等按照標準執(zhí)行,這樣就從源頭上保證了我們‘鳳頭羽’產(chǎn)品的質(zhì)量安全?!?
作為全省茶園面積第二大縣,我縣鋅硒茶種植歷史悠久,但缺乏叫得響的品牌一直阻礙著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而“鳳頭羽”拳頭產(chǎn)品的打造,就正好彌補了我縣茶產(chǎn)業(yè)在這方面的短板。
工人正在加工茶葉(一)
鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說:“我們的品牌不夠響,市場競爭力還不夠高,想通過‘鳳頭羽’這個產(chǎn)品來引領我們鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!?
為了保證新產(chǎn)品的品質(zhì),縣里還遴選出8家歷史悠久、實力雄厚的茶葉加工企業(yè)進行“鳳頭羽”的生產(chǎn)。貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司就是其中之一。
工人正在加工茶葉(二)
貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孫亮民說:“從基地采摘茶青、入場攤晾到加工制作,有了一套完整的標準,讓我們的產(chǎn)品在市場上有一個質(zhì)的提升,在加工上有一個質(zhì)的飛躍?!?
在過去,我縣每一家茶企都有自己的主打產(chǎn)品,從外形到口感都有各自的特點,這樣就導致企業(yè)之間無法形成合力,品牌辨識度不高,市場競爭力大打折扣。如今,縣里針對“鳳頭羽”產(chǎn)品專門出臺了《鳳岡鋅硒茶“鳳頭羽”綠茶團體標準》《鳳岡鋅硒茶“鳳頭羽”綠茶加工技術(shù)規(guī)程》,大家嚴格執(zhí)行標準化生產(chǎn),這也讓品牌塑造有了保障。
工人正在加工茶葉(三)
貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孫亮民說:“對于我們企業(yè)來講是一個破局的一個過程,脫離傳統(tǒng)的技藝和工藝再去挑戰(zhàn)新市場一個新的賽道,把我們整個產(chǎn)區(qū)的這些企業(yè)團結(jié)到了一起,讓我們有了一個共同的出發(fā)點,減少了企業(yè)之間惡性競爭的情況,也讓我們的品牌、品質(zhì)、口碑都陸陸續(xù)續(xù)提升?!?/p>
貴州鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機茶業(yè)有限公司總經(jīng)理孫亮民作業(yè)務指導
而在另一家定點加工企業(yè)——貴州省鳳岡縣浪竹有機茶業(yè)有限公司,自從3月中旬投入春茶生產(chǎn)以來,已生產(chǎn)"鳳頭羽"綠茶400多斤。茶葉還沒“下線”,就已經(jīng)被江蘇的客戶訂購一空。
貴州省鳳岡縣浪竹有機茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳其波說:“基本上是剛剛做完當天就賣了,效果還是非常好,這款產(chǎn)品效果確實不錯,市場反饋也很好?!?/p>
查看茶葉加工情況
數(shù)據(jù)顯示,僅2023年我縣“鳳頭羽”綠茶產(chǎn)品產(chǎn)量就達到10噸,產(chǎn)值突破1000萬元。
鳳岡縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任吳亮說:“接下來的規(guī)劃,一是嚴格按照有機的標準來做好我們的專屬基地;二是嚴格加工工藝,按照團體標準和加工規(guī)程把這個加工工藝提上來;三是要對‘鳳頭羽’品牌加強管理,起到拳頭產(chǎn)品新質(zhì)生產(chǎn)力的作用。”
來源:鳳鳴高岡,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除